「源珍醬油」是以黃豆與小麥經過焙炒後,歷經種麴、製麴,再進入發酵槽進行180天以上的釀造,最後經過蒸煮、殺菌,通過層層關卡的考驗,才得以成就滋香味美的「源珍醬油」!